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遗弃与找回
2017年03月13日 李社潮  原创   (点击: )

引人如胜的鲜艳,美丽,漂亮的鲜花(它蕴藏着厚爱和关心)在岁月的流逝中,发生了根本的变化。凋零、枯萎、甚至霉变其最后的结局,是不得不被遗弃。

大自然中也是如此,花开花落终有时,繁华青翠也枯萎细思静想,可谓花无百日红。明白了这个道理,人就不会那么浮躁了,会从容淡定得多了。

春节期间,吃了一道菜,白糖元尾。用猪坐墩(元尾肉)之肥膘肉,切成条块,将鸡蛋与碗豆粉调成糊状,肉条裹之,炸至金黄色,再用白糖加水熬至稀糊状,下锅翻炒穿衣就成了。这是几十年前比较流行的一道菜,我会做,可是在流逝的岁月中被遗忘了。刚一看见此菜倍感亲切,转念一想,现在谁还吃这个油腻腻的东西。谁知一开桌,首先吃完的就是这个菜。第二天,在另一家宴上又有这道菜,同样也是风卷残云最先见盘底,可见其受人欢迎的程度。回重庆后我就乐此不疲做出了这道菜。这菜:外焦内酥,口感极佳,甜而不厌,肥而不腻,慢嚼细品,勾引味蕾,激活了尘封的记忆,找回从前的老感觉。突然我醒豁了:遗弃与被遗弃之间还有应该被找回来的东西。毫不犹豫主动遗弃和不经意之间偶尔找回,这样的人生才会更加充实、更加精彩、更加寻味。

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