金秋十月的深秋,尤其是玲珑满目的柑橘类水果大量上市,在此时节给大家推荐加餐的时候多吃些柑子、橘子、橙子、小蜜橘等柑橘类水果,是有利于中老年人的身体健康。
⑴改善记忆力:柑橘类水果含有黄酮类物质,对身体健康十分有益。具澳大利亚一项研究发现,习惯地摄入富含黄酮类食物的人。死于癌症或心脏病的风险较低。此外,食用富含类黄酮的食物对改善记忆力有一定帮助作用。有研究发现,相比摄入量少的人群,饮食中摄入更多类黄酮的人群,发生认知能力下降的可能性要降低20%。
⑵维护血管健康:柑橘类水果含有黄酮类物质属于维生素P的一种。维生素P对于维护血管健康非常有利。
血管健康需要满足两个基本条件:①血管要有比较良好的弹性,不能太脆。②血管要有很好的通透性。而保证一定量含维生素P食物的摄入,就能很好地实现上述两点。因此,适当吃些柑橘类水果,有利于维护血管健康。
⑶护眼护肤:柑橘类水果含有丰富的B-玉米黄素,B-玉米黄素能够特异性吸收对视网膜具有伤害性的蓝色光线,从而起到保护视网膜的作用。柑橘类水果中的维生素C不仅有调节免疫力的作用,还可以使皮肤黑色素沉着减少,从而减少黑斑和雀斑。
⑷平稳血压:柑橘类水果富含钾,有平稳血压的作用。很多研究发现,摄入钠盐越多的人血压越高,患高血压的风险就越大;而摄入钾盐越多的人血压反而越低(正常范围内),患高血压的风险也越小。不过,因为柑橘类水果中钾盐含量高,所以肾功能异常的朋友食用柑橘类水果要遵医嘱,以免造成血钾过高,出现危险。
一般成人每天吃一个橙子或橘子就够了。中老年朋友可以选择食用橙子,橙子比橘子更加温和一些。