在人们的饮食中总是荤多素少，这样极易加大身体胃肠道的新陈代谢负担。营养学家认为有些食物具有排除人体肠道“毒素”的功能，这里向你推荐这些食物。

一、西蓝花：西蓝花中含有一种植物化学物质——异硫氰酸酯，异硫氰酸酯有助于清理清除肠道的垃圾，而且具有抗癌的作用。为了最大限度地保留西蓝花的营养，烹饪西蓝花时最好选择清炒或焯一下凉拌吃。

二、大蒜：大蒜中含有的大蒜素是一种极强的抗菌物质，能够活化人体细胞、加快肠胃蠕动，促进新陈代谢、缓解机体疲劳。为了保证大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，用生大蒜拌凉菜，调制大蒜泥等都是更好的健康吃法。

三、豆类：豆类中含有大量非水溶性膳食纤维，能都减少食物在肠道内的停留时间，预防便秘，降低患结肠癌的风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能够促进脂肪代谢。

四、菌藻类食物：海带、黑木耳、紫菜等含有大量植物胶原成分，能有效促进体内废物的排泄，减少便秘，清洁肠道，是人体新陈代谢的好帮手。海带、黑木耳、紫菜不论煲汤、凉拌、或清炒，味道都不错，烹调时放几滴醋不但可以调味，还有益于钙的吸收。

五、全谷物食物：燕麦、大麦、荞麦、糙米等全谷物食物含有丰富的水溶性膳食纤维，能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖、还能帮助肠道代谢一些致癌物质。蒸米饭时可以加点荞麦、糙米，煮糙米、大米粥、打豆浆时可以加一些燕麦，既能让营养升级，口感也更好。

六、洋葱：肠道中益生菌群和致病菌群是共存的，当益生菌群和致病菌群的平衡被打破，可能导致便秘、腹泻等多种肠道的疾患。为了给肠道内的益生菌群补充养分，刺激其增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱就是很好的选择。生吃洋葱的保健效果最佳，凉拌洋葱或将洋葱加入沙拉中的吃，是生吃洋葱的方法之一。吃牛肉、羊肉等味重油腻的食物时，可搭配生洋葱能够解其油腻。