夏季“高温、闷热、湿度大”，“人与天地相应”。如果人体不能很好地适应这种气候的变化，不仅会觉得不舒服，而且还容易引起中暑、感冒、中风、胃肠道传染病及皮肤病等疾病。因此立夏后人们就应当重视养生保健，只有这样才能有助于我们的机体安然地度过炎热的夏季。

一、夏季养生保健应做到：

①少怒：中医认为，夏日养生最关键就叫“少怒”。“少怒”是指情绪上保持平和，能忍则忍，不要发火。燥热的夏天，随着气血循环的加快，人的情绪也会跟着上下波动。你会发现自己很容易觉得累，动不动就心烦爱发火，有时心神不宁，晚上辗转难眠……这在心理学上被称为“情绪中暑”，又叫“夏季情感障碍”。对于患有心脑血管疾病的老人来说，这种情绪的不稳定很危险，可能引起疾病突发。因此人们夏季能做到“少怒”就是一种养生。

②吃苦：“夏日吃苦，胜似进补”。不少的人夏天觉得口感无味、食欲不佳，这时千万别强迫自己吃大鱼大肉，相反，吃点苦味的食物反而能起到开胃的作用。研究证明，苦味食品含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等大量人体需要的物质，能解毒、明目、抗菌消炎、解热祛暑、提神除烦。适当吃点，还可以刺激脾胃的消化能力，增进食欲，消除夏季味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍。此外，吃苦也能清心醒脑，去除心中烦热。

③多走：夏天运动对体力消耗比较大，“一动一身汗”的描述一点儿都不夸张。但对于中老年人来说，炎热的天气里，并不适合出汗太多，否则会让身体变得越来越虚。走天极、瑜伽等比较缓慢的运动最适合夏天进行，对于缓解失眠、平复情绪有一定的帮助。

④补钾：炎热的天气容易出汗，特别需要及时正确地补水。夏天3个时段需要特别注意补水；起床时、睡觉前和洗澡后。这时喝一大杯新鲜的凉开水，除了补水，还有清肠、排毒、稀释粘稠的血液的作用。

大量出汗后，不要猛喝白开水，应该先喝些淡盐水。补充适量的钾也非常有必要。炎热的天气里，人体本来就容易血钾偏低，出汗又带走大量的钠和钾。一旦发生低血钾症，就会觉得四肢酸软。严重的还会心悸、胸闷、恶心。瘦猪肉、鱼、海产品、牛肉、小白菜、油菜、土豆、香蕉等都含有丰富的钾，可以适当多吃一些。

二、夏季“养阴液，护阳气”

炎热夏季人的阳气活动旺盛，阴津易随汗液外泄而“心阴”。夏季皮肤开泄，加之乘凉饮冷，也容易损伤阳气。所以中医认为，夏季养生要重视“养阴液，护阳气”。

①慎起居，调精神：夏季，自然界万物生长旺盛，起居也应随之作适应性调节，如清晨早起，洗漱后宜在室外多散步，呼吸新鲜空气，这样可舒展全身阳气，令人神清气爽。高温易烦躁不安，常易动气发怒，结果会以热助热、火上加油。夏季养生要重精神安静、心情舒畅，心静人自凉。这样参加绘画、钓鱼、书法、下棋、种花等活动，有助涵养性情，内心平和。

②重午睡，巧运动：夏季日长夜短，睡眠相对少，加之出汗容易疲乏。适量午睡，能养阴护阳，使大脑和全身得到放松，保持良好的精神状态和体力。午睡要注意卧室通风、凉爽适当，睡时加盖薄被以防受凉。适量运动有助于调畅气血、养护阳气。但运动不能过于剧烈、大汗淋漓，汗多易伤心阴，也损阳气，最好选择一些“轻运动”如打太极拳、散步、慢跑等，运动早晚进行为佳。运动少的人，经常能扩扩胸，甩踢腿也有益于养生益年。

③食清淡，常补“液”：以低脂、低盐、清淡、多维生素为主，宜多吃新鲜蔬菜、水果。早、晚宜食粥，午餐喝些菜汤，这样即营养又能保持体内水钠代谢平衡。炎热天气经常选择荷叶粥、酸梅汤等之类，可消暑消渴，生津除烦。苦瓜、丝瓜、苦菜、芹菜等苦味食品宜多吃，即可促进食欲，又能排热泄毒。暑天气温高，不渴也要多喝白开水、淡茶水，或常吃西瓜、梨之类水果，即可降温防暑，又能稀释血液防中风等。

④勿贪凉，忌生冷：老年人体弱，阳气不足者莫贪凉。夏季空调、电扇不宜开得过大过久，出汗后别马上冲凉，否则易因体温骤降而引起“空调病”或伤风感冒。不要在露天、过道处卧睡，否则会受凉发生头痛。夏季雨量增多，雨后温度急剧下降时，适当添衣以防暑湿感冒。生冷之品易伤脾胃阳气，老人别过食瓜果冷饮，冰箱内刚取食品别急吃，否则可能发生痉挛性腹痛、腹泻、呕吐、头痛等。

⑤常消毒，备好药：夏季气温高，病菌繁殖很快。室内要注意经常通风消毒。可适当喷洒消毒液，或用艾叶然熏杀菌。夏季胃肠道功能偏弱，抗病能力降低，热伤风、中暑、中风、腹泻、结膜炎、皮肤过敏、食物中毒等都是多发病。所以，夏季来临，家中不妨常储藏一些退热、抗菌、防暑、驱蚊止痒之类药物。高血压、心脏病患者还要备好“急救药”。夏季汗多皮肤病易发，选择艾叶、菖蒲等草药煎洗有预防作用。

三、夏季如何喝牛奶？

夏季由于天气炎热，人体血气较旺盛，故而极易“上火”。但夏季喝牛奶不仅能不“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶味甘、性微寒，有润肺胃、生津、通便、补虚等功效，且牛奶中含有78%左右的水分，在易出汗的夏季里饮用，正好可以补充机体流失的水分。既然夏季喝牛奶益处较多，那么该如何喝牛奶？养生专家认为，需注意以下三方面的原则。

①饮用适度：牛奶是高营养物质，每天饮用最好不要贪多，且牛奶对有些人来说不容易消化，大量饮用后反而会降低牛奶的营养的吸收效果，因此有些人喝牛奶是一定要适度，一般控制在250-450毫升左右即可。

②不宜冷饮：夏季有些人喜欢喝冻牛奶，但医学专家指出，冷饮会引起胃肠道收缩，反而没法达到饮用牛奶的保健目的，甚至有部分人还会出现反胃、腹胀、腹腹泻等不适现象，所以人们饮用牛奶最好选择常温牛奶、或易吸收的发酵性奶制品，如酸奶、奶酪等，或将冷藏牛奶放置一会再饮用。

③讲究时间：牛奶不宜空腹饮用，饮用是最好搭配面包等固体食物一起。饭前饭后不宜喝牛奶，因为会降低消化系统的营养吸收能力。睡前喝牛奶则有安神作用，更可保护肠胃。

至于“夏季牛奶的营养不如冬天好”的说法，营养学家指出，这是没有科学根据的，牛奶一样价值的高低取决于季节的变化，而应由奶牛饲料的营养价值所决定的。所以，营养学家建议，由于牛奶中含的蛋白质和脂肪极易被人体吸收，夏天和点牛奶，对身体健康极有益处，尤其是老年人和儿童。更不应再夏季断饮牛奶。

另外，针对目前市场上常见的三类牛奶，包括未经杀菌的新牛奶、消毒鲜奶和灭菌牛奶，营养学家指出，灭菌牛奶最宜在夏日饮用。这是因为这种牛奶经过了高温瞬时灭菌后，再以纸盒或纸袋包装，能有效隔绝光线、细菌及空气对牛奶的侵害，且不添加防腐剂，能在常温下保存，大部分营养也能被保留住，故尤其适合一般人群饮用。